Un malt du Speyside qui montre un bel éclat, avec une réduction à l'eau qui fonctionne très bien.
Linkwood LINKWOOD 1992-2015 WEMYSS MALTS 46%
one of 305 bottles, HOGSHEAD
Le nez est éclatant : orange fraîche, pomme verte, vanille, fleurs blanches, prairie, chêne doux, miel dilué.
En bouche, cela se déploie depuis une attaque douce : orange et vanille, douceur de miel avec du corps, chêne qui resserre l'ensemble, finale.
【Good/Very Good】
Il s'agit d'un Linkwood 1992 récemment sorti chez Wemyss.
Il a été réduit à 46%, comme de coutume.
Au nez, il donne l'impression d'un bon bourbon cask bien servi par la réduction, avec un fruité d'agrumes et de pomme verte, ainsi qu'un élément floral qui lui apporte de l'éclat.
Même en tenant compte de la bouche, ce n'est certainement pas un profil très complexe ni fortement marqué par la maturité, mais c'est un malt sans aspérité et agréable à boire ; les fruits, la douceur avec une délicate richesse, et le caractère de fût suffisamment expressif sans impression de bois vert m'ont laissé une bonne impression.
Ce n'est pas le type de whisky dont on se dit qu'il faut absolument que ce soit celui-ci, mais c'était un malt réduit à l'eau, brillant et agréable à boire, tout en ayant aussi des qualités au-delà de cette seule buvabilité, une sorte de petit bon élève.
Je ne sais pas si Wemyss est habile à choisir des fûts qui deviennent délicieux avec l'ajout d'eau, ou si les fûts que j'apprécie se trouvent souvent être des types qui restent bons même après réduction, mais, décidément, beaucoup de malts réduits de Wemyss sont délicieux.
#Linkwood (LINKWOOD)