C'etait un malt du Speyside de maturation intermediaire, au bon rapport qualite-prix et d'une gourmandise constante.
Longmorn LONGMORN 1990-2016 26yo SIGNATORY VINTAGE for THE WHISKY HOOP #8577 55.7%
one of 194 bottles, Hogshead
Le nez est elegant, avec de l'ecorce d'orange et une peche discrete, de la noix de coco, de la creme a la vanille, et un caractere malte qui garde de la presence.
En bouche, une stimulation epicee monte progressivement. Vanille, creme custard, compote de peche pale mais presente, douceur de patisserie occidentale, tanins de chene avec une sensation de tension, et une savoureuse note de malt bien dose aussi.
【Good/Very Good】
Un Longmorn 1990 embouteille par Signatory pour The Whisky Hoop, vieilli 26 ans.
Comme les precedents embouteillages pour le Hoop sous cette meme etiquette, la mise en bouteille date de l'annee derniere, mais il a ete distribue aux membres en octobre de cette annee.
Il s'agit probablement d'un Bourbon Hogshead, mais avec une maturation assez longue de 26 ans, il porte une influence de fut moderee, sans devenir desagreable, et montre aussi le fruit eclatant typique d'un malt du Speyside.
Le cote epice et le caractere malte restent eux aussi bien presents, et l'astringence du fut apporte une impression de corps.
C'est un Longmorn sans note deplaisante, avec une gourmandise douce evoquant la patisserie occidentale ; ce n'est pas un type particulierement singulier, mais c'etait un malt du Speyside que l'on peut boire en toute confiance.
Meme avec 26 ans de maturation, son prix de distribution etait de 12 500 yens ; compare aux embouteillages officiels bien sur, et meme parmi les embouteilleurs independants ces dernieres annees, je pense que c'est une sortie au bon rapport qualite-prix.
Dans ce sens aussi, Signatory est vraiment a la hauteur.
#Longmorn (LONGMORN)