Cela avait le gout de Bunna plutot que de Laga.
House Malt HOUSE MALT 1990-2014 23 ans WILSON&MORGAN #17 48%
Sherry Butt
Au nez, un sherry puissant recouvre l'ensemble, avec pruneau, chocolat, des epices comme les herbes et le clou de girofle, de la viande mijotee sucree-salee et une tourbe assez marquee.
En bouche, l'attaque est lisse puis se deploie avec ampleur; comme au nez, forte douceur de pruneau et de sucre noir, noix caramelisees, bonne richesse, legere astringence, notes littorales, presence de tourbe, finale plutot longue.
【Good/Very Good】
Il s'agit d'un single Islay malt embouteille en 2014 par Wilson & Morgan sous l'appellation House Malt; le vintage est 1990 et le vieillissement est de 23 ans.
C'est un fut de sherry ou les nuances sucrees denses comme le pruneau et le sucre noir ressortent nettement, aussi bien au nez qu'en bouche, et l'on percevait egalement une nuance carnée.
Il y a un cote rustique, mais aussi une forte douceur; on retrouve les notes littorales et la tourbe typiques d'un malt d'Islay, avec une texture legerement huileuse et une finale longue.
Cette bouteille, peut-etre parce qu'un embouteilleur independant ne pouvait pas reveler le nom de la distillerie, faisait l'objet d'une rumeur la disant Lagavulin.
Il est vrai que, du point de vue de l'intensite de la tourbe, Lagavulin pourrait convenir, mais comme j'ai fortement ressenti ce cote rustique, mon impression intuitive etait plutot celle d'un Bunnahabhain oriente vers la tourbe.
#DistillerieInconnue