Un malt réduit très savoureux. Il se boit sans aucune tension.
Glenlivet GLENLIVET 1990-2006 16yo SIGNATORY The Un-Chillfiltered Collection #17135,17137 46%
one of 709 bottles, Hogsheads
Au nez, abricot mûr et orange, un peu de sève et d'huile, une sensation d'orge douce, miel de vesce milk-vetch.
En bouche, l'attaque est lisse avec une légère viscosité; orange, douceur miellée avec de la richesse, sensation d'orge douce, finale agréable.
【Good/Very Good】
Il s'agit d'un Glenlivet 1990, 16 ans d'âge, sorti il y a environ dix ans dans la série The Un-Chillfiltered Collection de Signatory.
C'est un vatting de deux hogsheads, réduit à 46% comme il est typique de cette série.
Sans doute parce que la maturation n'est pas très longue, il n'est certes pas complexe, mais il possède une impression fruitée assez dense de type orange mûre et abricot, et j'ai aussi perçu une viscosité évoquant la sève. Je pense que cette zone tient aussi aux changements après la mise en bouteille.
Comme il est réduit et qu'environ dix ans se sont écoulés depuis l'embouteillage, il n'a pas de rudesse et s'est bien assoupli; malgré son côté facile et sans tension, on y sent une douceur de miel riche et une douce saveur d'orge, le genre de whisky que l'on boit verre après verre.
#Glenlivet (GLENLIVET)