Une bouteille rare qui a le goût du début des années 1980.
Laphroaig LAPHROAIG 1988 22yo The Creative Whisky EXCLUSIVE MALTS 5th ANNIVERSARY BOTLING #8301 49.6%
one of 276 bottles
Au nez, une impression concentrée de hassaku et de pamplemousse, de confiture d'abricot, de matcha, un peu de sève, une tourbe puissante avec aussi de l'iode, riche.
En bouche, c'est opulent et complexe, avec une concentration poudreuse et une texture qui semble légèrement imprégner la langue; hassaku avec son écorce, de faibles notes de mangue et de fruit de la passion, une douceur ample, un chêne riche, l'umami d'un bouillon de fruits de mer, une tourbe puissante également iodée, et une longue finale.
【Very Good】
Il s'agit d'un Laphroaig 1988, âgé de 22 ans, de la série Exclusive Malts, embouteillé comme l'une des bouteilles commémoratives du 5e anniversaire de The Creative Whisky Co.
Parmi les autres bouteilles commémoratives figuraient Ben Nevis 1968 et Tomintoul 1966.
Ce Laphroaig avait déjà beaucoup fait parler de lui lors de sa sortie: tout en ayant du corps et une tourbe puissante, il possédait aussi un caractère fruité très percutant.
En le dégustant cette fois encore, il montre toujours des nuances évoquant l'albédo d'agrumes ainsi que de légères notes de fruits tropicaux; il possède aussi une saveur umami concentrée, particulière, presque poudreuse, ce qui le rend extrêmement séduisant.
Je rencontre souvent ce type de sensation dans des millésimes allant jusqu'aux environs de 1984, mais le fait de l'avoir clairement ressentie dans un 1988 m'avait déjà beaucoup marqué à l'époque.
C'était une bouteille réussie dès son embouteillage, et elle était cette fois encore tout aussi délicieuse.
#Laphroaig (LAPHROAIG)