Félicitations pour le 40e anniversaire !
Macallan MACALLAN 1988-2018 29yo Distilleries Collection SCOTCH MALT SALES 40th ANNIVERSARY 48.5%
Sherry Cask
Au nez, une présence de sherry bien affirmée, de la confiture d'abricot, une légère note carnée et de la sauce mitarashi, du sésame grillé, un caractère noisetté et riche.
En bouche, c'est riche, soyeux et doux, avec la douceur profonde de la confiture d'abricot, des noix, une astringence sans dureté, une légère sensation métallique, mais une finale riche.
【Good/Very Good】
Embouteillée pour célébrer le 40e anniversaire de Scotch Malt Sales, c'est une bouteille indiquée comme Finest Speyside, millésime 1988, vieillie 29 ans.
D'après diverses informations, le contenu serait un teaspoon malt de Macallan.
Et l'illustration de l'étiquette montre aussi une Rolls-Royce, n'est-ce pas. (rires)
Elle a été vieillie en sherry cask, quasiment synonyme de Macallan, mais le profil de sherry était d'une veine un peu différente des versions officielles, plus moelleuse.
Les fruits doux de type confiture se faisaient nettement sentir, avec aussi une nuance rappelant des noix nappées d'un peu de sauce mitarashi.
Il y avait une légère impression de brûlé et une touche métallique, mais dans l'ensemble c'était un malt bien marqué par le sherry cask, avec un bon équilibre entre douceur et astringence.
Avec de telles spécifications pour un Macallan, on imagine qu'il se vendrait même proposé audacieusement à plus de 100 000 yens, mais fidèle à Scotch Malt Sales, il semble avoir été vendu à moins de 30 000 yens et avoir été immédiatement épuisé.
Avec aussi le développement de ce site de blog, Sakedori, j'attends encore beaucoup de Scotch Malt Sales à l'avenir.
Félicitations pour le 40e anniversaire !
#Macallan (MACALLAN)