C'était un Laphroaig très fruité, typique d'un embouteillage de négociant.
Laphroaig LAPHROAIG 1988-2003 14yo SIGNATORY The Un-Chillfiltered Collection #3596 46%
one of 818 bottles
Au nez, du pamplemousse et son ziste, un peu de matcha poudreux et une sensation d'orge sèche, de la vanille, un chêne pâle, ainsi qu'une tourbe puissante avec de l'iode.
En bouche, du pamplemousse et une poire légère, une texture un peu poudreuse avec de la mâche, une sensation d'orge assez marquée et l'umami d'un bouillon de fruits de mer, puis une puissante tourbe iodée qui persiste longuement.
【Good/Very Good】
Il s'agit d'un Laphroaig 1988, vieilli 14 ans, de la série The Un-Chillfiltered Collection embouteillée par Signatory en 2003.
Peut-être parce qu'un certain temps s'est écoulé après l'embouteillage avec réduction, le nez comme la bouche étaient très fruités.
Il y avait non seulement ce caractère de pamplemousse typique et le matcha poudreux, mais aussi des nuances de ziste d'agrumes comme celles que l'on peut ressentir chez Bowmore.
La sensation d'orge et la tourbe iodée restaient elles aussi bien présentes, et l'ensemble était assoupli, avec une belle unité.
Par son fruit comme par sa texture, c'était vraiment un Laphroaig fruité que l'on pourrait dire parfaitement à son apogée.
#Laphroaig (LAPHROAIG)