C'etait un beau Scapa, tres bon pour commencer.
Scapa SCAPA 1988-1999 GM Distillery Labels 40%
Le nez est elegant et net, avec de l'orange presque mure, de la pomme chauffee, de la vanille, une sensation de cereale bien dose, et un peu de the noir.
En bouche, l'attaque est douce: orange, vanille, une douceur miellée riche, une legere touche boisee, mais aussi de fins tanins de chene qui approfondissent le gout, puis une finale ample.
【Good/Very Good】
Il s'agit d'un Scapa 1988, embouteille en 1999 sous l'etiquette GM Distillery Labels. La maturation est d'environ 11 ans.
L'expression aromatique etait celle, brillante, d'un profil de bourbon cask, avec de l'orange, de la pomme et aussi une nuance de the noir; l'ensemble avait de l'elegance.
En bouche, peut-etre parce qu'il est reduit a 40%, la texture etait douce et fluide, mais la douceur miellée, avec un corps ample, et les tanins donnaient de l'epaisseur.
Il y avait une legere impression de fut de bourbon recent, un peu comme du bois vert, mais rien de tres genant; dans l'ensemble, j'ai trouve que les aromes restaient vraiment nets et propres.
C'etait le premier verre de la journee, et il a fait un bon starter.
#Scapa (SCAPA)