Un profil aromatique et gustatif que j'adore, peu importe combien de fois je le bois.
Laphroaig LAPHROAIG 1983-1999 16yo Mackillop's Choice #1849 52.5%
Le nez est voluptueux, enivrant, et laisse rêveur. Prunes chauffées et ziste de pamplemousse, une légère sensation de raisin évoquant le Cognac, malté sec, terre humide et tourbe puissante.
En bouche, il se déploie depuis une attaque soyeuse. Aux fruits semblables à ceux du nez s'ajoute l'ananas; une texture concentrée et poudreuse imprègne la langue, avec une belle douceur, de l'acidité et une touche saline, une tourbe puissante, puis une longue finale fruitée et tourbée.
【Very Good/Excellent】
Il s'agit d'un single cask de Laphroaig 1983, vieilli 16 ans, embouteillé par Mackillop's Choice en 1999.
Mackillop a sorti plusieurs embouteillages avec la même étiquette et le même millésime, mais celui-ci est le #1849.
C'est une bouteille qui permet de savourer la texture concentrée et poudreuse ainsi que le fruité perçant typiques du Laphroaig du début des années 80; elle est fruitée, mais sans aucune impression de creux, et le corps comme la tourbe étaient pleinement préservés.
Environ 20 ans se sont écoulés depuis l'embouteillage, et j'ai aussi l'impression qu'il a pris des nuances plus soyeuses et voluptueuses.
C'était un profil aromatique et gustatif enivrant, que j'adore et dont je pourrais boire sans fin.
Cette bouteille n'est pas dans mon stock; je me demande combien de fois encore je pourrai la boire.
#Laphroaig (LAPHROAIG)