Il y a aussi beaucoup de bonnes choses en 1982.
Clynelish CLYNELISH 1982 SCOTCH MALT SALES CELTIC CROSS 46%
Au nez, huile d'orange et thé à l'abricot, avec de légères notes de poire et de pomme, de sève et de cire, de thé noir, de noix de coco et de crème.
En bouche, l'attaque est plutôt douce, avec une texture lisse et un peu visqueuse, huileuse, de la confiture d'abricot pas trop réduite, une douceur assez marquée et riche, de la crème de noix, et une finale agréable et assez longue.
【Good/Very Good】
Il s'agit d'un Clynelish 1982 embouteillé par Scotch Malt Sales sous l'étiquette Celtic Cross.
Il a été embouteillé à 46% après réduction; ce n'est pas indiqué, mais je pense qu'il s'agit d'une sortie d'il y a environ cinq ans.
J'ai l'impression que, parmi les Clynelish du millésime 1982, notamment autour de BBR, il existe pas mal de bouteilles assez enivrantes avec des nuances proches de 1972; cette bouteille aussi était bonne.
Les éléments typiques comme le thé à l'abricot, la sève, la cire et l'huile se ressentaient nettement, et la texture visqueuse était bien présente malgré la réduction.
La réduction rend le corps un peu plus léger, mais les arômes m'ont paru plus éclatants et plus fruités; et si l'ensemble donne une impression riche sans devenir pesant, c'est probablement aussi grâce à cette réduction.
J'ai déjà écrit plusieurs fois des choses similaires, mais je pense que ce n'est pas que la distillerie ait élaboré quelque chose de particulier en 1982; c'était plutôt une période où de bons fûts ont simplement été libérés en grande quantité et sont arrivés sur le marché.
Cette bouteille aussi avait une saveur qui n'a pas déçu les attentes.
Je crois qu'elle était vendue à un prix inférieur à 10 000 yens. Même si c'était il y a plusieurs années, c'était une belle époque.
Je me souviens avoir renoncé à l'acheter parce que j'avais déjà pas mal de bouteilles du même millésime en réserve et parce qu'elle était réduite, mais c'était dommage.
#Clynelish (CLYNELISH)