C'était délicieux, avec des arômes et saveurs typiques d'un BRORA des années 80.
BRORA BRORA 1981-1999 18 ans DOUGLAS LAING Old Malt Cask 50%
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Au nez, de la cire, de la confiture d'abricot et de la sève, de l'huile, une légère sensation métallique, un malté agréable, et une tourbe fortement fumée avec aussi un peu de tranchant.
En bouche, une texture qui s'infiltre progressivement et offre aussi de la mâche, légèrement piquante et épicée; comme au nez, de la cire et de la sève, la douceur riche de la confiture d'abricot, de l'huile, un umami assez dense, et une longue finale tourbée.
【Very Good】
Il s'agit d'un BRORA 1981, vieilli 18 ans, issu de la série Old Malt Cask de Douglas Laing.
Fidèle au BRORA des années 80, ce n'était pas un profil où le côté métallique et tourbé se plaçait au premier plan, ni au nez ni en bouche; c'était plutôt un type où l'on ressentait fortement des nuances proches de Clynelish, avec de la confiture d'abricot, de la sève et des éléments cireux caractéristiques.
Il possède cette savoureuse singularité que l'on ne peut goûter que chez BRORA, avec une satisfaction différente de celle des expressions des années 70.
#BRORA (BRORA)