Il n'a pas de complexité, mais il est savoureux avec ce goût typique des Rare Malts.
St Magdalene ST MAGDALENE 1979-1998 19yo UD RARE MALTS SELECTION 63.80%
Au nez, une stimulation qui traverse les narines, un boisé de fût très neutre, des fleurs blanches, du gingembre et une orge puissante et appétissante, un léger musc, du sirop.
En bouche, c'est puissant, picotant et épicé, avec du citron, une savoureuse richesse d'orge qui a de la mâche, une douceur sans singularité parasite, une acidité pâle, puis une finale nette, sobre et franche.
【Good/Very Good】
Il s'agit du St Magdalene 1979 d'UD Rare Malts, vieilli 19 ans.
Il présente ce caractère de fût pâle et neutre typique des Rare Malts, sans impression d'assaisonnement, avec des arômes et saveurs qui mettent en valeur une puissante sensation d'orge.
Malgré les quelque 18 ans écoulés depuis la mise en bouteille, il ne montre encore aucune viscosité et reste picotant et épicé, mais j'ai aussi eu l'impression de percevoir un léger parfum de musc, probablement issu d'une évolution en bouteille.
Parmi les Rare Malts, dont beaucoup peinent à montrer une impression de maturation même lorsque le vieillissement est long, ce Magdalene n'a pas de complexité, notamment parce que sa maturation n'est pas très longue. C'était toutefois un malt fin et net, qui permet de profiter d'une saveur directe d'orge et d'un goût bien tranché.
#St Magdalene (ST MAGDALENE)