C'etait un savoureux Society Malt a maturation courte, mais le fut marquait etonnamment la bouche.
Glenburgie GLENBURGIE 1978-1990 11yo THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY 71.3 58.7%
Le nez est net, avec une sensation de cereale agreable et bien presente, profondement savoureuse, avec de legeres notes de gingembre, de cannelle, de vanille et de chene.
En bouche, c'est epice et meme piquant, mais il y a aussi une texture assouplie et une legere viscosite; une sensation de cereale profonde et dense, le chene plus affirme qu'au nez, une douceur ou l'on sent une rondeur delicate, une amertume boisee de chene qui resserre legerement l'ensemble, et une finale plutot longue.
【Good/Very Good】
Chez The Scotch Malt Whisky Society, le numero 71 correspond a Glenburgie; il s'agit d'un 11 ans, distille en 1978 et embouteille en 1990.
Au stade du nez, c'etait un profil fonde sur une sensation de cereale profonde, typique des malts a maturation courte de la Society, mais on percevait une impression de fut legerement orientee bourbon.
A la degustation aussi, la base reste cette cereale profonde et savoureuse, mais le chene agit plus nettement qu'au nez et apporte de la profondeur au gout.
La texture, qui semble due a une evolution en bouteille, etait egalement tres agreable, donnant l'impression qu'il etait entre dans sa bonne periode de degustation.
#Glenburgie (GLENBURGIE)