C'est un Port Ellen des annees 1970 a maturation courte, mais il s'est revele en partie d'un type different de ce que j'imaginais.
Port Ellen PORT ELLEN 1977-1992 15yo THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY 43.4 61.5%
Au nez, agrumes, fleurs blanches, jeunes feuilles, une sensation de cereale seche avec une nuance brute, une tourbe puissante dominee par la fumee, et de l'huile.
En bouche, les epices montent peu a peu, avec des agrumes, une forte sensation cerealiere ayant aussi de la mache et son umami, un umami qui semble s'impregner, une tourbe agreablement puissante et une longue finale.
【Good/Very Good】
Il s'agit du numero 43 de The Scotch Malt Whisky Society, Port Ellen 1977, vieilli 15 ans.
Quand on parle d'un Port Ellen des annees 1970 a maturation courte, j'ai l'image de nuances nettes et fraiches comme des agrumes frais, d'une tourbe dominee par la fumee, ainsi que d'un corps plutot leger avec une bonne nettete en finale.
Celui-ci montre bien des nuances fraiches, au nez comme en bouche, mais peut-etre grace a son umami, il prend de l'ampleur dans la seconde moitie apres la degustation; plutot qu'un profil leger et net, c'etait un type qui reste solidement en place.
Bien sur, il etait delicieux a sa maniere.
#Port Ellen (PORT ELLEN)