C'était délicieux, avec une belle sensation de maturation.
Longmorn LONGMORN 1975-2010 35yo THE WHISKY AGENCY 52,5%
one of 107 bottles, EX-BOURBON HOGSHEAD
Le nez est éclatant et fruité, légèrement estérisé, avec une impression juteuse de pêche, d'ananas, de papaye, d'orange et de vin blanc.
En bouche, il s'ouvre doucement à partir d'une attaque tendre; comme au nez, il est éclatant, varié et fruité, avec une douceur et une acidité juteuses. Il n'a pas une profondeur énorme, mais la finale est agréable.
【Good/Very Good】
Il s'agit d'un Longmorn 1975, vieilli 35 ans, embouteillé en 2010 par The Whisky Agency.
Sans doute en raison des préférences de son représentant, M. Carsten, The Whisky Agency proposait souvent des releases de long vieillissement où le caractère estérisé et fruité ressortait avec une intensité qui pouvait parfois sembler presque trop évidente. Mais pour Longmorn, j'avais l'image de whiskies offrant plus souvent une sensation de maturation naturelle que ceux d'autres embouteilleurs.
Concernant ce Longmorn, je devrais l'avoir bu à l'époque de son embouteillage, mais je n'ai aucune note et aucun souvenir de son goût, ce que je regrette. D'après mon impression cette fois-ci, il montrait une maturité assez nette et le fruit était au premier plan.
On y trouvait une grande variété de fruits, avec aussi des fruits tropicaux comme la pêche et l'ananas, et la douceur et l'acidité juteuses étaient également agréables.
Peut-être pour cette raison, je n'ai pas vraiment ressenti le corps que le degré d'alcool aurait pu suggérer, mais c'était un Longmorn délicieux, avec aussi une beauté féminine.
#Longmorn (LONGMORN)