C'etait un superbe Port Ellen, d'une diversite et d'une profondeur inhabituelles.
Port Ellen PORT ELLEN 1975-1999 24yo ADELPHI #1765 56.0%
Au nez, cire et seve, miel, agrumes concentres, malt appetissant avec une terre profonde et savoureuse, un peu mineral, bouillon de fruits de mer et fumee puissante.
En bouche, une texture visqueuse et onctueuse. Agrumes concentres et confiture d'abricot pale, umami puissant avec de la mache, douceur agreable et riche, vent marin, fumee intense accompagnee d'un leger iode, tourbe impressionnante, longue finale.
【Very Good/Excellent】
Il s'agit d'un single cask de Port Ellen 1975, vieilli 24 ans, embouteille par Adelphi en 1999.
Des le depart, j'ai ete surpris par une complexite aromatique inhabituelle pour Port Ellen, avec un caractere cireux, une impression de seve, ainsi qu'une legere note terreuse.
J'avais plutot l'image de Port Ellen comme d'un whisky souvent delicieux mais marque par une certaine acuite, avec des nuances legerement froides et elegantes; celui-ci, en revanche, me semble etre un type exceptionnellement imposant.
Il possede une concentration visqueuse, un fruit bien present, une savoureuse dimension maltée, une douceur profonde et riche, conserve aussi une touche legerement saline, et bien sur presente l'expansion tourbee puissante propre aux malts d'Islay; c'etait un malt d'Islay presque irreprochable.
Independamment de la question de savoir s'il est typique de Port Ellen, c'est un malt d'Islay qui depasse les attentes et restera en memoire.
En termes d'evaluation, il pourrait devenir mon meilleur Port Ellen, mais j'ai plutot le sentiment qu'il s'agit de l'un de mes meilleurs malts d'Islay.
#Port Ellen (PORT ELLEN)