C'etait un equilibre exquis avec un caractere rappelant Clynelish.
 
Brora BRORA 1974 27yo WILSON & MORGAN 46%

Au nez, du chlore froid et une sensation metallique, en meme temps une confiture d'abricot chaleureuse, de la confiture de pomme, de la seve, de la cire, du cresol et une fumee puissante aux accents cendreux.
En bouche, l'attaque est soyeuse, avec une douce viscosite; cela se deploie avec puissance et opulence, sur la confiture d'abricot et la seve, puis une sensation metallique arrive avec retard, une douceur riche et de l'huile, un terreux pale evoquant le gravier, puis une finale fumee et longue.
【Very Good/Excellent】

Il s'agit d'un Brora 1974 embouteille par Wilson & Morgan, vieilli 27 ans.
J'ai l'image que les Brora du debut des annees 70 donnent souvent, avec une tourbe aceree, des nuances froides de metal et de chlore proches de celles des Ardbeg de la meme periode, puis qu'en allant vers les annees 80 ils prennent progressivement une viscosite a la Clynelish, tandis que les nuances de confiture d'abricot, de cire d'abeille et de seve se renforcent.
En y repensant, le premier que j'ai achete et bu etait un Signatory 1981, et mon image etait franchement celle d'un Clynelish tourbeux; mais par la suite, apres avoir decouvert les saveurs vigoureuses et typiquement Brora du debut des annees 70, je me souviens avoir du revoir cette perception.
Le Brora que j'avais bu precedemment etait le 1972 d'Old & Rare, qui etait precisement un Brora acere et froid; celui-ci, comme dans les notes de degustation ci-dessus, montrait en meme temps des elements chaleureux de Clynelish.
Par rapport au nez, j'ai eu l'impression qu'en bouche les nuances chaleureuses etaient plus en avant: il y avait ce fruit particulier et cette seve avec de la viscosite, une douceur chaleureuse et riche, puis, juste un pas derriere, cette sensation metallique froide et aceree ainsi que la tourbe affirmaient leur presence.
Il etait tres marquant de ressentir en meme temps les nuances de Clynelish que j'aime, tout en percevant nettement le caractere de Brora aussi bien au nez qu'en bouche; et, curieusement, j'ai eu l'impression qu'il y avait aussi une vraie unite.
C'est la que l'equilibre etait exquis, et je l'ai trouve extremement bon.
 
#Brora (BRORA)