Cela m'a rappelé que les anciens Dronach peu marqués par le fût avaient ce genre de goût.
GlenDronach GLENDRONACH 1974-2001 26yo BLACKADDER #3407 50%
one of 249 bottles
Au nez, vieux vin blanc, poire et fraise, pamplemousse, noix, une céréale discrète, une légère crème à la vanille, un chêne doux, complexe et agréable.
En bouche, cela se déploie depuis une attaque soyeuse, avec une sensation enivrante ; aux fruits du nez s'ajoute l'ananas, avec aussi une impression juteuse, de la maturité, une douceur souple et élégante avec une fine acidité, et une finale longue et agréable.
【Very Good】
Un GlenDronach 1974, vieilli 26 ans, embouteillé par Blackadder en 2001.
Dronach a une image fortement associée au sherry, mais celui-ci n'etait pas tres fonce et presentait une influence du fut plutot sobre.
Au nez, il y avait une sensation de raisin blanc evoquant le pamplemousse et le vin blanc, comme dans l'ancien embouteillage officiel dumpy 8 ans, ainsi qu'une note de fraise fraiche ; a cela s'ajoutait une poire suggerant la maturite, qui apparaissait par intermittence, pour un fruité tres varie.
La maturation l'avait rendu doux, mais il gardait aussi une dimension cerealiere, avec un nez complexe.
En bouche aussi, le fruité restait nettement perceptible, avec une legere nuance de jus de fruit tropical.
La bouche exprimait egalement bien la maturite, et l'ensemble offrait jusqu'au bout une sensation de dégustation agreable et enivrante.
#GlenDronach (GLENDRONACH)