C'etait une vieille bouteille fiable et delicieuse.
Knockando KNOCKANDO 1974-1986 OB 43%
Au nez, une agreable impression d'ancien whisky, abricot sec, confiture de pomme, caramel, cannelle, malt profond et savoureux, avec une tourbe legere en arriere-plan.
En bouche, l'attaque est souple; il y a une legere impression vieillie et un peu fletrie, mais aucune sensation de creux. Douceur delicate de confiture d'abricot et de pomme, caractere malté qui penetre la langue, puis en seconde partie une petite nuance de marc.
【Good/Very Good】
Ce Knockando 1974 a ete embouteille en 1986, il y a environ 30 ans, apres environ 12 ans de maturation.
Compare aux bouteilles hautes de la meme distillerie distillees dans les annees 60, il n'a pas cette fruité flamboyant et eclatant, mais on ressent nettement un fruité bien concentre.
Le gout est plus dense que ne le suggere le degre d'alcool; la texture assouplie typique des vieilles bouteilles se pose bien sur la langue et s'y infiltre agreablement. La finale offre aussi une nuance rappelant un vieux marc, ce qui le rend interessant, et je l'ai trouve delicieux.
#Knockando (KNOCKANDO)