Cette fusion d'old sherry et de tourbe est irrésistible.
LONGROW LONGROW 1974 16yo OB 46%
Au nez, une fusion plaisante d'old sherry et de tourbe puissante bien fondue, confiture d'abricot, thé noir réduit, rivage marin et dashi de fruits de mer, avec, en profondeur, une sensation de céréale rustique et ample, humus de feuilles mortes.
En bouche, l'attaque est douce puis s'épanouit avec richesse : confitures de baies et d'abricot, douceur profonde, tanins raffinés, humus de feuilles mortes terreux et cuir léger, puis une finale agréable, avec une certaine ivresse.
【Very Good/Excellent】
Il s'agit du LONGROW 1974 officiel, vieilli 16 ans.
C'est un malt manifestement très marqué par l'influence du sherry cask, mais il ne possède pas la noblesse extrême d'un Macallan ; son caractère old sherry est un peu rustique, doté d'une puissance robuste, et il se fondait magnifiquement avec la tourbe.
On y trouve des éléments typiques de LONGROW, comme cette sensation de céréale simple et rustique et diverses composantes savoureuses, tandis que le côté terreux rappelant l'humus de feuilles mortes et les nuances de cuir s'affirment également.
Tous ces éléments, aidés par l'évolution due à l'âge, prennent une vraie cohésion et donnaient un profil aromatique indescriptible.
C'est un malt très glamour, mais peut-être parce qu'il est réduit, il possède aussi des aspects lisses et élégants ; parmi les sorties récentes, il m'a laissé une impression proche du Lagavulin Bicentenary 25 ans.
Par ailleurs, même si l'on ne peut pas encore parler d'élégance pour cette sortie récente, le Springbank 1997 Warehouse Tasting de Cadenhead possède une personnalité assez proche, et je me suis dit que ce serait formidable s'il évoluait dans cette direction.
Si je devais formuler un souhait presque déraisonnable à propos de cette bouteille réduite, j'aimerais aussi un corps qui gagne encore en ampleur dans la seconde moitié de la dégustation ; mais dans ce cas, il est possible que l'élégance en pâtisse d'autant.
J'ai bu ce whisky en réfléchissant à plusieurs points communs avec des embouteillages récents sous différents angles, mais cela reste assurément une superbe bouteille.
Cette bouteille a été ouverte pour le 10e anniversaire de Boko Hall à Takadanobaba.
#LONGROW (LONGROW)