BRUICHLADDICH 1973 30yo OB 40.2%
Il présente une nette impression de maturation, avec un caractère estery, une tarte aux pommes parfumée à la cannelle, de la confiture d'abricot, des notes de raisin évoquant un cognac longuement vieilli et une sensation de vieux fût. La bouche est douce et visqueuse, et le corps tient encore tant bien que mal.
【Very Good】
Ce Bruichladdich 1973 est un embouteillage officiel vieilli 30 ans, avec un degré de 40,2%, tout juste à la limite pour un Scotch.
Comme certaines sorties de la Legacy Series apparues peu après la réouverture de la distillerie, son long vieillissement dans ce type d'environnement lui donne ce caractère estery de style Peerless qui ressort avec une impression légèrement asséchée. Cela dit, il n'est pas particulièrement creux; il possède aussi une concentration qui rappelle un cask strength dont le degré aurait baissé, et je l'ai dégusté avec plaisir.
Les malts de très longue maturation, que l'on pourrait presque qualifier de surmaturés, où le caractère estery passe au premier plan, perdent souvent l'identité de la distillerie, et je ne les évalue pas forcément très haut. Mais ici, comme on pouvait l'attendre d'un embouteillage officiel, il gardait bien sa personnalité, notamment dans le fruité, ce qui était également appréciable.
En dégustation à l'aveugle, ce serait le genre de whisky qui me ferait hésiter avec un Glengoyne d'un millésime similaire.