Une saveur profonde ; c'est peut-etre le meilleur Tamnavulin.
Tamnavulin TAMNAVULIN 1973-1995 21yo CADENHEAD Authentic Collection 57,3%
SHERRY WOOD MATURED
Au nez, un agreable caractere ancien, legerement envoutant et grisant, un vieux sherry delicat, de l'orange fletrie, une tres legere note de peche, du the noir, et une forte impression de malt bien fondu et appetissante.
En bouche, cela se deploie progressivement depuis une attaque lisse : un doux vieux sherry, une savoureuse richesse de malt bien patine, une douceur ample, puis une legere sensation vegetale et une astringence qui apparaissent, tout en approfondissant aussi le gout.
【Very Good】
Il s'agit d'un Tamnavulin 1973 en bouteille verte de l'Authentic Collection de Cadenhead, vieilli 21 ans.
J'avais l'image de Tamnavulin comme celle d'une distillerie plutot confidentielle, ou l'on peut parfois percevoir des notes de type Lowland ou une astringence herbeuse ; mais celui-ci possedait une impression de sherry, certes delicate, qui enveloppait solidement l'ensemble, ainsi qu'une savoureuse richesse tres maltee typique des Green Cadenhead.
Le fruit etait egalement plaisant, et j'ai aussi ressenti une nuance agreable rappelant le the noir.
J'ai bien percu une astringence herbeuse, mais seulement de facon legere ; elle m'a plutot semble approfondir le gout.
Avec une vraie sensation d'etre a son bon moment de degustation, c'etait une bouteille que j'ai trouvee particulierement delicieuse parmi les Tamnavulin que j'avais bus jusqu'ici.
#Tamnavulin (TAMNAVULIN)