C'etait un Livet muscle, depouille de tout superflu.
 
GLENLIVET 1972-1988 16yo THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY 5TH ANNIVERSARY SPECIAL BOTTLING 2.6 57.9%

Le nez est profondement savoureux et transpercant, tres malte, pate a pain, cannelle nikki, un peu de citrus et de menthe fraiche, paille et gingembre.
En bouche, l'attaque est etonnamment peu agressive; c'est puissant, mais avec de la mache et une texture qui semble s'infuser dans la langue, une saveur de malt forte et profonde, une douceur sans aspérité, puis une longue finale umami convaincante.
【Very Good, Excellent】

Il s'agit du numero 2 de The Scotch Malt Whisky Society = Glenlivet 1972, embouteille en 1988 apres 16 ans de maturation.
Il a ete embouteille comme bouteille commemorative du 5e anniversaire de la Society.
L'empreinte du fut est tres legere et, franchement, meme maintenant apres l'evolution due au temps, il n'y a pas tant de complexite que cela.
Au nez comme en bouche, c'est un malt centre sur un orge malte simple et profond, avec une presence impressionnante.
C'est un profil aromatique charnel, depouille des saveurs inutiles, sur une voie differente de la sensualite ou de l'ivresse envoutante.
Il m'a fait penser a un lanceur puissant capable de mettre les batteurs en difficulte avec une seule balle rapide droite.
Je pense que ce type plain & high proof de cette famille devait etre considerablement puissant et stimulant juste apres l'embouteillage.
Et comme c'etait un style que l'on voyait souvent a la Society a l'epoque, le fait d'en avoir fait une bouteille commemorative donne le sentiment de la politique de la Society.
Avec le temps, il a gagne en rondeur et en profondeur; il est maintenant precisement a son apogee, et il arrive avec une texture epaisse qui semble penetrer la langue telle quelle.
C'etait une bouteille commemorative que je n'avais jamais bue, et une bouteille que j'avais plusieurs fois essaye d'acheter dans des ventes aux encheres etrangeres, mais j'avais renonce a des prix auxquels je l'acheterais sans hesiter aujourd'hui.
C'etait une bouteille extraordinaire qui m'a fait regretter cela.
A bien des egards, j'en suis profondement emu.
#GLENLIVET (GLENLIVET)