Ce niveau de notes parfumées peut être perçu favorablement.
Glen Garioch GLENGARIOCH 1970 21yo OB 43%
Le nez est calme mais éclatant, avec du thé à l'orange, une légère touche lactée rappelant le coffee fresh, puis, en profondeur, une sensation de céréale bien dosée et de vieux peat.
En bouche, l'attaque est fluide et élégante, avec un parfum évoquant la violette, une douceur et une acidité rappelant le jus d'orange, du peat en profondeur; le parfum ne persiste pas longtemps et s'interrompt nettement.
【Good/Very Good】
Il s'agit d'un Glen Garioch 1970 officiel, vieilli 21 ans.
À l'image notamment des 1971 destinés à Samaroli, les Garioch de ces millésimes peuvent parfois présenter un peat des Highlands très séduisant et une épaisseur terreuse marquée; cette bouteille possède elle aussi ce type d'éléments.
Cela dit, le profil est plutôt dominé par des composantes fruitées et florales, lumineuses et légères, et j'ai été frappé par la présence d'un élément lacté singulier, proche de ce que l'on trouve chez Edradour.
J'ai également perçu dans cette bouteille une nuance parfumée que j'associe surtout à la fin des années 1970 et aux années 1980, même si on en rencontre aussi çà et là dans les années 1960 et au début des années 1970.
Je ne suis pas très à l'aise avec les notes de parfum, mais lorsque, comme ici, elles ne restent pas longtemps en finale, je peux les accepter et les considérer comme une personnalité intéressante.
D'ailleurs, Edradour s'est aujourd'hui débarrassé de ce caractère parfumé, mais jusqu'à il y a peu, c'était une distillerie où le parfum était présent presque sans exception.
La nuance lactée et crémeuse particulière, rappelant le coffee fresh, que j'ai ressentie dans cette bouteille est peut-être liée à ce caractère parfumé.
La prochaine fois que je tomberai sur une bouteille parfumée, j'essaierai de la déguster aussi avec cette idée en tête.
#GlenGarioch (GLENGARIOCH)