J'ai senti quelque chose qui se rapprochait, d'une certaine manière, des arômes et saveurs des Old & Rare.
Aberfeldy ABERFELDY 1970-1996 26 ans THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY 60.14 49.7%
Le nez est profondément savoureux. Miel dilué et nikki, un malt bien fondu, net et plaisant, le fût n'est pas marqué.
En bouche, cela se déploie progressivement, avec une saveur maltée qui semble s'infiltrer, une douceur riche, du nikki, et une finale longue et agréable.
【Very Good】
Il s'agit du numéro 60 de la Scotch Malt Whisky Society, un Aberfeldy 1970 embouteillé en 1996 après 26 ans de maturation.
Le fût est d'un type qui ne s'affirme pas particulièrement, et la palette aromatique n'était pas aussi variée qu'on aurait pu l'imaginer d'après l'âge et le degré, mais la gourmandise d'un malt bien assoupli se ressentait fortement aussi bien au nez qu'en bouche.
En particulier, le caractère délicieux qui semble s'infiltrer après l'avoir bu était remarquable. Je pense que c'est quelque chose apparu avec l'évolution au fil du temps, mais c'était impressionnant car, tout en différant légèrement des nuances que l'on ressent souvent dans de vieux embouteillages réduits, il s'accompagnait de la densité propre au cask strength.
Avec un degré plus élevé, il me semble difficile d'obtenir un caractère aussi bien fondu, et j'ai l'impression que cette qualité tient justement à des spécifications de cet ordre.
Enfin, c'est difficile à transmettre, mais les arômes et saveurs avaient quelque part une nuance évoquant le nikki; elle différait aussi quelque peu du style Teaninich, et il était également impressionnant qu'elle rappelle une nuance commune aux premiers Old & Rare de Douglas Laing.
#Aberfeldy (ABERFELDY)