C'etait un Knockando avec le caractere mature attendu.
 
Knockando KNOCKANDO 1970-1994 OB 43%

Le nez est flamboyant et riche en maturite, avec du the a l'abricot, de la marmelade d'orange, du melon legerement mur, une agreable creme vanille et de la woodiness.
En bouche, l'attaque est soyeuse, avec de la creme d'orange, du melon mur, une douceur ou l'on sent aussi un miel riche; la woodiness assagie typique d'un long vieillissement resserre le gout, et la finale est assez longue et plaisante.
【Good/Very Good】

Mis en bouteille en 1994, ce Knockando 1970 officiel a vieilli environ 24 ans.
A ce propos, les embouteillages officiels de Knockando existent en bouteille haute et dans cette bouteille carree; je ne connais pas la ligne de demarcation, mais il semble que les versions a courte maturation soient remplies dans la premiere, et les tres vieux whiskies dans la seconde.
Quant au contenu, l'essentiel, il offre d'emblee une expression aromatique flamboyante qui evoque une longue maturation.
Son caractere de vieux whisky agreable et sa sensation fruitiere variee, accompagnee d'une nuance de melon mur, m'ont marque.
En bouche aussi, c'etait un malt tres facile a boire, avec une saveur douce typique d'un tres vieux whisky ancien, franchement fruitee, un bel equilibre entre la douceur et une woodiness qui apporte une profondeur moderee, et meme une certaine sensation d'ivresse.
Parmi les Knockando, meme les officiels portent souvent une indication de millesime, et les bouteilles issues surtout des annees 60 jusqu'au debut des annees 70 sont presque toutes tres fruitees.
On y trouve rarement le cote malt robuste que l'on ressent souvent dans les limited de grandes maisons; j'ai plutot souvent l'impression que leur trait distinctif est une sensation de fruits flamboyante, comme dans de bons embouteillages de negociants.
C'est l'un des whiskies qui m'ont impressionne, au debut de mes degustations, en me faisant realiser qu'un officiel pouvait aussi avoir ce gout.
En realite, il m'arrive de penser qu'un distillat massif vieilli dans de bons futs ne donnerait peut-etre pas ce genre d'aromes et de saveurs, et que des distillats qui ne l'etaient pas ont peut-etre atteint ce resultat apres evolution en bouteille; cela me donne envie de gouter la meme bouteille telle qu'elle etait au moment de sa sortie.
 
#Knockando (KNOCKANDO)