C'etait un malt profondement savoureux, a deguster lentement.
Glenalbyn GLENALBYN 1969-1989 20yo DUN EIDEANN #481-482 55%
Le nez se deploie avec chaleur et puissance. Confiture d'abricot bien fondue et de prune, puis, en arriere-plan, un noyau malte bien present.
En bouche, l'attaque est souple, puis viennent une pointe epicee de poivre, une douceur profonde et riche, une legere amertume herbacée et les tanins du chene, avec un tres fin peat; l'umami malte, qui conserve une belle profondeur savoureuse, est agreable.
【Very Good】
Il s'agit d'un Glenalbyn 1969, vieilli 20 ans, embouteille par Duneideann en 1989.
C'est un cask strength issu d'un vatting de deux futs, dans un style qui evoque Signatory, probablement fournisseur des futs.
Il n'a pas l'ivresse seduisante ni l'eclat spectaculaire des embouteillages officiels distilles a la meme periode, mais sa saveur maltee profonde, typique d'un ancien distillat, et sa douceur ample etaient superbes.
C'est un malt simple, mais d'une profondeur evidente, un Albin avec lequel on a envie de prendre son temps.
#Glenalbyn (GLENALBYN)