L'etiquette comme le contenu sont excellents.
Benrinnes BENRINNES 1968-1987 19yo GM for SESTANTE 57,1%
Au nez, l'eclat et la rusticite cohabitent. Tres floral, avec de legeres notes d'abricot et de poire, un bonbon a l'ananas legerement menthole, et un caractere fortement malte, rustique mais assoupli par l'evolution en bouteille.
En bouche, il y a une nuance posee, mais la stimulation monte peu a peu; des fruits doux, fondus dans le meme registre que le nez, un floral eclatant rappelant un peu la violette, un malte legerement patine, dense et avec de la mache, dont la saveur forme le noyau, une douceur gentiment riche; jusqu'a la fin, l'eclat et la rusticite restent ensemble.
【Very Good/Excellent】
Ce Benrinnes 1968, embouteille en 1987 par GM pour Sestante en Italie, est un full proof de belle prestance.
Il a un petit cote vineux, mais il est simple et elegant, et c'est l'une de mes etiquettes de whisky preferees.
Au moment de l'embouteillage, j'imagine qu'il etait plus stimulant, moins complexe, avec les contours de chaque element bien nets.
Avec environ 30 ans d'evolution apres embouteillage, il s'est arrondi; les saveurs venues des profondeurs s'y sont ajoutees, donnant l'impression d'un ensemble fondu et unifie.
Il est assoupli, mais son coeur reste un malt rustique et savoureux; les elements fruites et floraux, ces nuances eclatantes et elegantes, l'accompagnent sans aucune impression artificielle.
Pouvoir profiter aujourd'hui de cette unite, sans sensation excessive de vieux whisky ni impression de creux, m'a fait penser que cette bouteille est precisement a son apogee de degustation.
#Benrinnes (BENRINNES)