Une étiquette nostalgique. Le contenu était également superbe.
Macallan MACALLAN 1965 29yo SCOTCH MALT SALES 49%
Au nez, un old sherry empreint de noblesse, confiture de baies, raisin Kyoho, caramel et chocolat, floral de violette, bouquet garni et menthe, cuir, avec en profondeur des notes terreuses et de vieux peat.
En bouche, c'est opulent, avec des fruits denses comme au nez, une menthe marquée, du chocolat haut de gamme, la douceur et l'acidité de fruits qui conservent leur fraîcheur, une profonde saveur umami du malt, herbes, cuir, riche et ample, avec une finale agréable et longue.
【Very Good/Excellent】
Il s'agit d'un Macallan 1965, vieilli 29 ans, embouteillé par Scotch Malt Sales vers le milieu des années 1990.
Comme toujours, les Macallan des années 60 sont magnifiques, qu'ils soient embouteillages officiels ou de bottlers indépendants.
En plus de fruits variés et éclatants où l'on ressent à la fois concentration et caractère fruité, il y avait aussi du barberry et du cuir, ainsi qu'une dimension terreuse évoquant une terre imposante et une sensation de vieux peat, ce qui donnait une impression enivrante.
Le contenu était varié et dense, éclatant mais aussi profond en saveur et doté de corps; c'était un malt impressionnant qui comblait toutes sortes de désirs contradictoires.
J'ai dégusté cette bouteille chez Eau de Vie à Sagami-Ono.
#Macallan (MACALLAN)