C’était un Tamdhu incomparable, où la maturité et le corps cohabitaient.
Tamdhu TAMDHU 1963-1989 26 ans R.W.DUTHIE for CHRISTOPHER CANNAN 51,5%
Au nez, une agréable impression d’ancien, des poires flétries et de l’orange, une crème allongée au vin blanc, un malt bien fondu, une agréable note boisée évoquant un vieux bain en hinoki, puis, depuis le fond, une tourbe qui affleure lentement.
En bouche, il y a aussi de la puissance, mais la texture est assagie et semble s'imprégner dans la langue; une saveur maltée qui gagne peu à peu en intensite, du raisin blanc, une crème de poire, une douceur fruitee et riche, le même agréable bain en hinoki qu'au nez, et une finale longue et plaisante.
【Very Good/Excellent】
Il s'agit du Tamdhu 1963, l’une des bouteilles de la série légendaire embouteillée en 1989 par Duthie pour Christopher Cannan en France.
Je l'ai moi aussi bu pour la première fois cette fois-ci, et, comme les Samaroli issus de futs Duthie, c’était une grande bouteille de distillation des années 60 et d’embouteillage des années 80, inoubliable apres une seule dégustation, ou maturité et corps cohabitaient.
Dans cette impression de fruits variee, avec une maturité qui n'allait pas trop loin, il y avait une nuance legerement séchée, mais aussi une onctuosité; cela se percevait moins comme une crème de fruits que l'on ressent parfois dans le malt que comme une nuance elegante de crème allongée au vin blanc.
Il y avait aussi une agréable note boisée rappelant le hinoki, et, depuis le fond, une vieille sensation tourbee se montrait.
À la dégustation, on retrouvait les mêmes fruits varies et la même boisé que dans les arômes; surtout, le corps et la texture assagie cohabitaient, et il y avait également une saveur maltée qui conservait de l'ampleur, ce qui était superbe.
Comme indiqué ci-dessus, c’était un magnifique Tamdhu de distillation des années 60 et d’embouteillage des années 80, ou maturité et corps cohabitaient.
#Tamdhu (TAMDHU)