C'était superbe, avec une sensation de fruit naturelle et transcendante.
Glenglassaugh GLENGLASSAUGH 1960-2005 44yo OB 41.7%
Au nez, une forte sensation de maturation, une impression de sherry qui enveloppe doucement l'ensemble, des fruits estériques et transcendants, pêche et poire parfaitement mûres, ananas, naturel, de légères herbes et du clou de girofle, très flamboyant.
En bouche, une attaque souple, comme au nez une forte sensation de maturation et des fruits puissants, variés et flamboyants, une douceur fruitée naturelle et riche, le corps est un peu faible mais il y a peu de sensation de surmaturité, une belle finale sans notes parasites.
【Very Good】
Il s'agit du Glenglassaugh 1960 officiel, vieilli 44 ans, embouteillé en 2005 par le propriétaire de l'époque, le groupe Edrington.
Si je me souviens bien, c'était une bouteille coûteuse dont le prix catalogue dépassait 50 000 yens, et au moment de sa sortie je me rappelle avoir pensé: qui achète une bouteille aussi chère? Mais aux cours actuels, ce n'est vraiment, vraiment pas cher. En une dizaine d'années, les prix ont beaucoup grimpé.
C'est pourquoi je n'avais pas eu l'occasion d'en boire à l'époque, et je l'ai bu pour la première fois cette fois-ci: c'était une bouteille encore plus fruitée et transcendante que je ne l'imaginais.
Il y avait cette sensation d'ivresse propre aux longs vieillissements, avec une palette de fruits variée, ainsi qu'une impression de sherry calme qui ajoutait de la profondeur; tout en présentant des arômes et saveurs fruités incluant des fruits tropicaux, son naturel dépourvu d'éléments chimiques était extrêmement séduisant.
Comme le degré a baissé depuis le cask strength, il n'a certes pas beaucoup de corps, mais justement cela permet de s'abandonner à une fruité vraiment transcendante. J'insiste, mais l'absence de cette sensation chimique qui accompagne les Glassa des années 70 embouteillés ces dernières années dans leur type fruité transcendant m'a vraiment laissé une très bonne impression.
#Glenglassaugh (GLENGLASSAUGH)