On pouvait percevoir une parcelle de sa puissance d'autrefois.
Linkwood LINKWOOD 1958 12yo OB for Italy 43%
Au nez, une note de renfermé un peu marquée et un floral de violette, un malté agréable, de l'orange flétrie, une touche terreuse et de la vieille tourbe.
En bouche, une sensation d'agrumes assagie et de pêche, une savoureuse note maltée qui semble imprégner la langue, puis une vieille tourbe douce qui s'y mêle et persiste.
【Good/Very Good】
Il s'agit d'une bouteille officielle destinée à l'Italie, Linkwood 1958, vieillie 12 ans.
En remontant le calcul, cela signifie une mise en bouteille vers 1970, et près de 50 ans se sont ensuite écoulés.
Comme elle a été mise en bouteille à 43% après réduction et qu'elle a passé 50 ans en bouteille, je l'ai dégustée en me demandant si des éléments de dégradation se feraient sentir, au moins dans une certaine mesure, dans les arômes et les saveurs.
La première impression au nez donnait effectivement une note de renfermé assez marquée, que l'on peut interpréter comme un effet du vieillissement en bouteille; en même temps, on percevait aussi des éléments floraux proches du parfum, qui ont tendance à rester lorsque le corps du malt s'est retiré.
À la dégustation, les éléments de dégradation ressortaient moins que je ne l'avais imaginé; avec une sapidité qui s'infiltre, il y avait l'affirmation d'une vieille tourbe terreuse typique des années 1950, et surtout je n'ai presque pas senti de fragilité dans le goût.
Même aussi asséché par le temps, il conserve l'attrait d'une saveur charpentée, et j'ai vivement ressenti à quel point son potentiel d'autrefois était élevé.
#Linkwood (LINKWOOD)