Un grand millesime des annees 50. Il possede, comme on pouvait s'y attendre, une profonde sensation d'ivresse.
Glenlivet GLENLIVET 1951 18yo OB for Italy 45.7%
Au nez, un sherry captivant accompagne d'une agreable impression old, des oranges fletries et du chocolat haut de gamme, du the noir de grande qualite, de legeres notes de confiture de baies et de caramel, une odeur de warehouse, la woodiness de meubles anciens, une touche discrete de hinoki, une sensation d'orge moelleusement humide, un earthy plaisant, puis, depuis le fond, un old peat qui monte progressivement, avec une sensation enivrante.
En bouche, cela se deploie richement depuis une attaque lisse: un old sherry qui ne domine pas, une orge humide porteuse d'umami, une woodiness et un earthy aussi enivrants qu'au nez, du cuir et de l'old peat; la finale est longue.
【Very Good】
Il s'agit d'un Glenlivet 1951 officiel. Comme il a vieilli 18 ans, cela signifie que la mise en bouteille remonte aux alentours de 1969.
Rien que le fait qu'il ait ete distille dans les annees 50 et embouteille dans les annees 60 lui donne presque une atmosphere divine.
Au nez, il presente une agreable impression old telle qu'il est difficile de croire que plus de 45 ans se sont ecoules depuis la mise en bouteille, sans aucun element manifeste de deterioration.
Le parfum d'old sherry a la sensualite captivante vous plonge dans l'ivresse des le depart.
Et, comme indique ci-dessus, des elements tels que le fruit fondu et assagi, le the noir, l'orge profondement savoureuse, le chocolat haut de gamme, une woodiness profonde et variee, l'earthy, ainsi que l'old peat, etaient fusionnes avec complexite.
La degustation donnait l'impression de demeler ces elements tout en restant enivre, ce qui etait extremement plaisant et agreable.
C'est une bouteille que j'ai deja eu la chance de boire plusieurs fois, mais elle est plaisante a chaque degustation, et a chaque fois elle fait decouvrir davantage de profondeur: un malt a la fois flamboyant et profondement savoureux.
#Glenlivet (GLENLIVET)