Le meilleur Mannochmore que j'aie jamais goûté.
 
Mannochmore MANNOCHMORE 18yo OB "The Manager's Dram" 66.0%
one of 1800 bottles

Le nez est fondu mais puissant, avec un caractère céréalier intense et très appétissant, de la confiture d'abricot, du sucre candi ambré, du thé noir, des noix et, en arrière-plan, une légère fumée.
En bouche, l'attaque est d'abord assagie, puis s'étend progressivement avec puissance et épices; un malt très savoureux, fortement mâcheux, une douceur ample et riche, et une finale puissante et longue.
【Very Good/Excellent】

Voici un Mannochmore 18 ans, un Manager's Dram non commercialisé que la distillerie embouteille pour les personnes liées à la maison, communément appelé Manedra.
Comme l'embouteillage date de 1997, cela signifie une distillation autour de 1979.
C'est une distillerie mineure, mais cette bouteille est connue des passionnés; même si 1800 bouteilles représentent un certain volume pour un Manager's Dram, je n'avais jamais eu l'occasion d'en boire jusqu'ici, et je l'ai donc goûté pour la première fois cette fois-ci.
Comme on peut l'attendre d'une Special Release de Diageo, le degré est très élevé à 66%, mais l'évolution après embouteillage est là; l'influence du fût, probablement un refill sherry cask, se fait sentir avec délicatesse, et avec ce caractère céréalier puissant et appétissant, j'ai aussi perçu des fruits concentrés et une impression de thé noir.
En bouche, il s'ouvre sur une texture plus fondue que ne le laisserait penser le degré, puis révèle, comme espéré, une forte saveur de malt avec beaucoup de mâche; le goût est profond, riche et superbe.
Ses arômes sont naturels, sans excentricité recherchée; il a aussi ce sentiment d'être à point pour boire, et c'est un malt magnifique.
Mannochmore sort peu de bouteilles et ce n'est pas une distillerie que j'ai énormément bue, mais pour l'instant je pense que c'est mon Mannochmore préféré.
Il a de la profondeur et un goût intense, tout en ayant assez peu de caractère difficile; si une bouteille était ouverte chez moi, je pourrais en boire sans fin.
 
#Mannochmore (MANNOCHMORE)