C'était un Ardbeg légèrement charnu, avec une belle variété de saveurs umami.
Ardbeg ARDBEG 18yo THE WHISKY EXCHANGE WHISKY SHOW 2018 "10th ANNIVERSARY" 55.9%
one of 225 bottles
Le nez est doux et tourbé. Confiture de prune, pomme rôtie, sauce barbecue et viande, cannelle ; l'iode comme la fumée sont bien présents.
En bouche, il se déploie peu à peu avec richesse. Comme au nez, des fruits cuits, une douceur affirmée, moelleuse et profondément corsée, une légère astringence herbacée, l'umami des fruits de mer et de la viande, puis une finale où une tourbe douce et puissante persiste longtemps.
【Good/Very Good】
Pour le Whisky Show organisé par The Whisky Exchange à Londres, plusieurs bouteilles sont embouteillées chaque année, et cette année marque le 10e anniversaire.
Cet Ardbeg 18 ans a été embouteillé comme l'une des bouteilles commémoratives. Si l'on le considère simplement comme un embouteillage récent, cela le situerait autour d'une distillation vers 2000.
Les arômes qui semblent provenir d'un fût de sherry mettent en valeur le caractère d'un malt d'Islay tourbé ; avec des fruits cuits comme la pomme rôtie et la confiture, des nuances évoquant de la viande et du poisson grillés, ainsi que des éléments d'herbes et d'épices, l'ensemble aromatique est très varié.
Dans l'ensemble, on perçoit une nuance chaleureuse de type barbecue, probablement due à l'influence du fût ; pour un Ardbeg, où l'on ressent souvent le caractère frais et tranchant du distillat, c'était une impression assez rare.
Cela dit, il n'est pas dominé par le bois : l'affirmation du distillat s'y mêle, donnant une finition intéressante.
Plutôt que de dire qu'il est simplement délicieux, le mot savoureux lui convient mieux ; je pense que c'est une bouteille commémorative plaisante.
#Ardbeg (ARDBEG)