Un caractère de fût boisé, riche, et le house style se sont affirmés.
Aberfeldy ABERFELDY 18yo OB #133 53.8%
bottled in 2016, one of 648 bottles
Au nez, orange mûre, vanille, miel et cire, huile, chêne assez marqué, malt profondément savoureux.
En bouche, à partir d'une texture visqueuse, il se déploie avec opulence : huile d'orange, vanille, douceur riche de miel, umami malté, chêne puissant et ses tanins, finale riche.
【Good/Very Good】
Il s'agit d'un single cask officiel d'Aberfeldy, vieilli 18 ans, embouteillé l'an dernier.
Comme il a été embouteillé en 2016, il doit avoir été distillé autour de 1998.
L'étiquette est la même que celle du whisky destiné à un whisky shop que j'ai bu récemment, mais on ne sait pas à quel marché ce single cask était destiné cette fois-ci.
Avec une sensation de fût riche et de belle qualité, de type bourbon, l'huile d'orange, la vanille et le chêne riche s'affirment fortement ; en même temps, on ressentait le house style, avec un miel onctueux et profond, ainsi qu'un caractère malté puissant.
Le chêne n'a pas de note désagréable de bois vert et possède une sensation très luxueuse ; toutefois, selon mes goûts personnels, le fût est un peu fort et les tanins se font légèrement trop bruyants, ce qui m'a un peu retenu.
J'y sens un potentiel assez élevé, donc si à l'avenir ces aspects s'apaisent et que l'intégration entre l'influence du fût et le distillat gagne en cohésion, je pense qu'il deviendra encore plus agréable à boire.
#Aberfeldy (ABERFELDY)