C'etait une bouteille commemorative bien plus belle que je ne l'avais imagine.
BENROMACH 17yo OB CENTENARY BOTTLING 43%
Mis en bouteille en 1998, l'une des 3500 bouteilles
Au nez, une agreable impression d'ancien whisky, des fruits puissants et enivrants, des notes esterifiees, de la poire et le ziste de pamplemousse, puis du chocolat en profondeur.
En bouche, il se deploie doucement. Il y a de la viscosite. Confiture d'abricot, une douceur un peu plate mais moelleuse, des tanins delicats, et une finale douce et longue.
【Very Good】
Il s'agit du Centenary Bottling mis en bouteille par BENROMACH en 1998 pour celebrer le centenaire de la fondation de la distillerie.
Il est indique comme age de 17 ans, reduit a 43%, et limite a 3500 bouteilles.
L'etiquette est egalement tres reussie, et je connaissais son existence puisqu'il s'agissait d'un Centenary Bottling, mais je n'avais presque jamais entendu parler de son gout et je n'avais jusque-la pas eu l'occasion de le boire. Je l'ai finalement rencontre environ 20 ans apres sa mise en bouteille.
L'impression d'ancien whisky restait a un niveau agreable, et les aromes etaient varies, evoquant un vatting ayant utilise aussi bien des futs de bourbon que des futs de sherry. Mais ce qui m'a particulierement marque, c'est ce parfum fruite qui perce nettement, probablement fortement influence aussi par l'evolution en bouteille au fil des annees.
En bouche aussi, pour un whisky a 43%, la texture donnait une impression de concentration et de viscosite, et l'ensemble etait agreablement doux et suave.
Je pense que les aromes n'etaient pas ainsi au moment de la mise en bouteille; je suis donc tres curieux de savoir a quoi il ressemblait a l'epoque ou il a ete embouteille avec assurance comme edition du centenaire.
※ J'avais par inadvertance oublie de programmer la mise a jour, ce qui a laisse passer quelques jours.
Merci aux personnes qui, inquietes, ont pris la peine de me contacter.
Je suis occupe, mais je vais bien.
#BENROMACH (BENROMACH)