Un sherry cask intense et saisissant ; ce genre de whisky est superbe quelle que soit l'époque.
Glenelgin GLENELGIN 16yo OB "The Manager's Dram" 60%
bottled in 1993
Au nez, sherry dense, pruneaux, confiture d'abricot, café et chocolat amer, sauce caramel, une cire discrète, puis au fond un malté torréfié, riche.
En bouche, à partir d'une attaque visqueuse, il se déploie avec puissance et opulence ; une impression de sherry comme au nez, une forte douceur de pruneaux et de confiture d'abricot, une astringence agréable, de l'huile, un corps plein, une finale riche et longue.
【Very Good/Excellent】
The Manager's Dram est une bouteille commémorative officielle distribuée aux personnes liées à la distillerie, à l'origine non destinée à la vente.
Il s'agit du Glenelgin 16 ans de cette série familièrement appelée Manedora ; comme il a été embouteillé en 1993, on peut supposer, par rétrocalcul, une distillation autour de 1977.
Au nez comme en bouche, les arômes sont si vivants qu'on peine à croire que près de 25 ans se sont écoulés depuis l'embouteillage, avec une forte empreinte de sherry.
Ce n'est pas le type noble, troublant et enivrant que l'on trouve dans les années 60, mais une expression vive où se fondent une forte sensation de sherry, un peu assouplie, diverse et profonde, et un malté savoureux encore largement présent.
Malgré cette intensité de fût et de céréale, on trouve en arrière-plan de légères notes cireuses et huileuses ; serait-ce une personnalité issue du distillat d'origine ?
C'est un malt de sherry cask doté d'une splendeur difficile à mettre en mots ; si je devais absolument l'exprimer, je dirais que son charme exceptionnel réside dans la coexistence de l'intégration et de l'éclat.
#Glenelgin (GLENELGIN)