Le deuxième Cairdeas de cette année avait les mêmes spécifications que le Bicentenary.
Laphroaig LAPHROAIG 15yo OB CAIRDEAS for FRIENDS OF LAPHROAIG 43%
First fill ex-bourbon barrels
Au nez, écorce d'orange et confiture d'abricot, pêche délicate, fumée comme du charbon que l'on aurait allumé et fruits de mer fumés, crème à la vanille et chêne.
En bouche, une légère viscosité. Crème à l'orange, douceur riche, umami de fruits de mer, tanins de chêne, salinité, fumée intense, avec une finale puissante jusqu'au bout.
【Good/Very Good】
Comme chaque année, l'embouteillage officiel "Cairdeas" destiné aux Friends of Laphroaig (même s'il finit en réalité par être destiné au monde entier) sort à la période de l'Islay Festival, en faisant aussi office de bouteille de festival ; mais celui-ci a été lancé séparément de celui paru pendant la période du festival.
Cette version est un 15 ans réduit à 43%, et d'après la contre-étiquette, il aurait été distillé autour de 2001.
Il avait les mêmes spécifications que le 15 ans embouteillé pour le Bicentenary, mais j'ai eu l'impression que le goût était assez différent.
J'ai ressenti de nombreux composants aromatiques très affirmés : des éléments de fruits, de vanille et de crème avec une légère sensation de concentration, ainsi qu'une fumée puissante évoquant les fruits de mer fumés et le charbon.
En comparaison, par rapport au Bicentenary 15 ans, qui présentait un fruité assez fréquent dans les Laphroaig de négociants, celui-ci m'a paru globalement plus lourd, plus puissant et plus riche, avec un fût bien présent et une expression marquée du chêne.
Les caractéristiques du bourbon barrel sont fortes, ce qui en fait une sortie intéressante comme 15 ans dans la lignée actuelle des standards officiels.
#Laphroaig (LAPHROAIG)