Il possède des qualités différentes de celles des fûts de sherry officiels.
Glenfarclas GLENFARCLAS 15yo THE WHISKY EXCHANGE "TIME Ⅰ" 51,3%
one of 271 bottles
Au nez, on trouve de la confiture de prune et d'abricot, de l'huile d'orange, du chocolat au lait, avec un malté et un chêne bien dosés.
En bouche, à partir d'une texture souple, se déploient une douceur riche de crème à l'orange, une astringence douce, un malté paisible, et la finale est douce et plutôt longue.
【Good/Very Good】
Premier opus de la nouvelle série de The Whisky Exchange, la Time Series. Comme l'étiquette mentionne une distillerie familiale, le contenu est un Glenfarclas 15 ans.
Les embouteillages officiels sont souvent des types à la couleur foncée, vieillis en fûts de sherry, mais cette bouteille n'est pas si sombre.
Le fût est-il un sherry de refill ? Pour son âge, les arômes et saveurs montrent une impression de maturité ; il y a une douceur fruitée concentrée, une viscosité avec des nuances crémeuses, et je n'ai pas senti de jeunesse non plus dans le caractère malté.
C'est un type facile à boire mais aussi doté de profondeur ; bien qu'il s'agisse d'une nouvelle sortie assez jeune, il est déjà bien abouti et délicieux.
#Glenfarclas (GLENFARCLAS)