Une maturité d'ensemble inattendue.
 
GLENORD 14yo OB SINGLETON LIMITED RELEASE 2018 57.6%
Bottled in 2018, Triple Matured in Five Cask Process

Le nez est étonnamment éclatant et fruité, mais un caractère malté apparaît peu à peu. Orange douce, bonbon à la pêche, vanille et chêne agréable.
En bouche, on retrouve le fruité de bonbons aux fruits comme au nez, une douceur un peu linéaire mais moelleuse, une savoureuse note maltée bien assouplie, ainsi qu'un boisé riche, avec un corps moyen et une finale nette.
【Good/Very Good】

Voici le GLENORD 14 ans issu de la dernière Diageo Limited Release.
Comme chaque année, ces sorties arrivent au Japon avec un décalage, il devrait donc être distribué l'an prochain.
Comme l'indique la mention Triple Matured in Five Cask Process, les deux fûts ayant connu la maturation principale ont chacun été affinés dans deux autres fûts, puis mariés finalement dans un fût différent ; cette bouteille a donc reçu l'influence de cinq fûts en trois étapes.
Pour GLENORD, je le considérais comme l'une des distilleries représentatives des malts des Highlands appartenant à Diageo, avec un volume de production important.
À l'origine, les sorties spéciales de Diageo sont souvent assez sobres, avec une influence du fût peu marquée, et j'avais l'image que cette tendance était particulièrement forte chez Ord.
J'avais donc cette fois encore imaginé ce type de Highland simple et très céréaleux, mais l'emploi des fûts était excentrique et le résultat totalement différent de ce que j'avais en tête.
Comme indiqué ci-dessus, on perçoit nettement un fruité évoquant des bonbons aux goûts variés, avec aussi une touche de vanille, dans un style où l'influence de la maturation en plusieurs fûts ressort bien.
Il s'agit donc d'une distillation autour de 2004, mais l'ensemble est bien fondu et le degré d'alcool se fait peu sentir.
Le côté malté est plus en retrait que je ne l'imaginais, et son expression reste discrète.
La douceur est un peu linéaire, mais pour une maturation de 14 ans, je pense que c'est un malt presque parfaitement abouti.
Il est difficile de le qualifier de classique, mais c'est un malt qui permet d'entrevoir le savoir-faire technique de Diageo dans l'utilisation des fûts.
 
#GLENORD