C'était un malt du Speyside profond et charpenté.
Miltonduff MILTONDUFF 13yo OB 85°PROOF
Distribution des années 60
Au nez, une impression old-style nostalgique et agréable, un malt profond et solidement charpenté, du thé noir, une légère tourbe ancienne avec une touche terreuse.
En bouche, une saveur étonnamment épicée et puissante. Un malt riche en umami, dense et presque mâchable, qui imprègne le palais, une légère note terreuse, et une finale longue avec encore de l'umami.
【Very Good】
Ce Miltonduff 13 ans semble être une bouteille officielle distribuée dans les années 60, avec l'indication de proof sur une bouteille brune.
85 Proof correspond à environ 48,5 %, ce qui est assez élevé par rapport aux embouteillages officiels dilués actuels.
Je pense que ce degré élevé y est pour quelque chose, mais son état était extrêmement bon pour une bouteille de ces spécifications.
Il y avait bien sûr une impression d'ancienneté, mais elle était agréable, presque nostalgique.
De plus, même si l'on ne peut qu'imaginer si cela vient de la variété d'orge ou de la méthode de production, l'ampleur et la force du coeur du distillat de cette époque restent clairement présentes après 50 ans.
Et la sensation de tourbe, alors encore bien utilisée dans les malts du Speyside, s'affirmait elle aussi avec une patine ancienne.
On percevait aussi une profondeur qui semblait issue de l'évolution avec le temps, et j'ai été séduit par cette délicieuse saveur épaisse, pénétrante et enveloppante.
Voilà le genre de whisky qui montre ce qu'est une eau-de-vie profonde et charpentée.
#Miltonduff (MILTONDUFF)