THE GLENLIVET 12yo OB 43% première étiquette chardon
Vieux sherry et vieux peat sans sensation marine, des fûts et de la terre évoquant un ancien warehouse, une texture concentrée, une douce sucrosité et une légère astringence, une finale profonde, agréable et longue.
【Very Good】
Il s'agit du Glenlivet 12 ans, le standard de l'époque, avec ce que l'on appelle l'étiquette chardon; l'étiquette d'épaule est la même que celle de l'Akadama, ce qui fait penser à une bouteille de période de transition.
Sa circulation daterait probablement de la fin des années 1970 jusqu'aux alentours de 1980.
L'état de la bouteille était également bon, et la sensation de vieux sherry proche de l'Akadama se fondait magnifiquement avec les nuances de vieux peat; c'était un arôme et un goût remarquables.
C'est une distillerie représentative du Speyside, et je pense qu'à l'origine c'était un malt doté d'un équilibre classique, mais ce qui m'a impressionné, c'est que, même aujourd'hui avec une impression de patine, il conserve encore un bon équilibre et une impression de concentration.
Jusqu'ici, il m'est arrivé de rencontrer des Akadama ou des bouteilles de la même période de transition dont les arômes s'étaient affaiblis, mais j'ai l'impression que, pour le Livet, la fréquence comme l'ampleur de ce phénomène sont nettement plus faibles.
 
Au fait, pendant que je ne regardais pas pendant un petit moment, sakedori a encore été renouvelé. Pour quelqu'un comme moi qui n'a pas une si bonne mémoire, ce blog avait aussi une grande raison d'être en tant que base de données des malts que j'avais bus; ne pas pouvoir afficher immédiatement les articles que je veux voir par sélection de catégorie ou recherche par mot est donc un vrai coup dur. J'aimerais vraiment que les administrateurs fassent quelque chose sur ce point...
Jusqu'au Bai Sen de Strathisla, les articles avaient été écrits et publiés avant le renouvellement, donc à partir d'ici les mises à jour utiliseront le nouveau système. Pourvu qu'il n'y ait pas de dysfonctionnement...