Cette lignee donne l'impression de bien resister a la deterioration.
Springbank SPRINGBANK 10yo OB for Italy 57%
Distribution des annees 80
Le nez, comme la couleur, est net et limpide, sans excentricite. Agrumes de type citrus, nuances herbeuses de jeunes feuilles et d'herbe fraiche, sensation de malt simple, tourbe legere.
En bouche, la texture est piquante, epicee, avec de la mache; saveur de malt simple et directe, salinite bien marquee, huile et tourbe legeres, finale de malt sans aspérité.
【Good/Very Good】
Il s'agit d'un Springbank 10 ans cask strength destine a l'Italie, probablement distribue vers la fin des annees 80.
Je pense que le contenu provient surtout de distillations de la seconde moitie des annees 70, mais c'est le type simple que l'on rencontre souvent chez les Springbank de cette periode, ou les futs de sherry etaient rares.
Les impressions principales etaient des agrumes rafraichissants et des nuances herbeuses; l'influence du fut etant discrete, la saveur et l'umami d'un malt simple se ressentaient directement.
Et l'on percevait aussi pleinement le caractere du distillat, avec la salinite marine, la tourbe et l'huile.
Il y a une sensation de concentration, mais l'attaque conserve encore de la stimulation; meme pour Springbank, dont la production n'est pas censee etre si nette, lorsque le profil est aussi simple, l'evolution avec le temps ressort difficilement.
A titre d'aparte, j'avais le sentiment que le Springbank 10 ans "GREEN" sorti ces dernieres annees presentait des aromes tres proches, et cette bouteille m'a aussi permis de le confirmer.
※Cet article a ete bu et redige avant la periode de restrictions.
#Springbank (SPRINGBANK)