Parce que c'était destiné à la Belgique ? L'ambiance était un peu inhabituelle.
Longrow LONGROW 10yo OB for The Nectar Belgium 57%
Au nez, prune et confiture d'orange, chocolat au lait et thé au lait, un savoureux bouillon de fruits de mer, de la minéralité, une tourbe forte et humide.
En bouche, cela se déploie avec richesse, avec un peu de mâche : chocolat au lait aux agrumes, douceur profonde et umami de bouillon de fruits de mer, toujours lacté, nettement minéral et briny, avec une longue finale marquée par une forte tourbe.
【Good/Very Good】
Longrow 10 ans Cask Strength. Il s'agit d'une mise officielle embouteillée pour The Nectar en Belgique.
Aujourd'hui, ce 10 ans Cask lui-même n'est plus commercialisé, et les détails concernant le fût sont inconnus, mais cette version pour The Nectar semble avoir été embouteillée en 2009.
Au nez comme en bouche, il y avait des nuances évoquant un refill sherry cask, et il était marquant de sentir, accompagnant tous ces éléments variés de fruits concentrés, de chocolat et de thé noir, une nuance douce et lactée.
Quand on parle de fruits de mer lactés, on dit souvent que les huîtres sont le lait de la mer ; cela m'a justement rappelé qu'un amateur de malt de mon entourage, grand fan de Longrow, dit souvent que Longrow possède une nuance rappelant l'huître.
Bien sûr, la sensation de tourbe typique s'affirme aussi clairement, et les éléments de style maison plus un petit supplément s'accordaient bien : c'était un malt savoureux.
#Longrow (LONGROW)