C'etait une agreable sensation de vieux whisky.
Tomatin TOMATIN 10yo OB 43%
Distribution des annees 70
Au nez, une agreable sensation de vieux whisky et une note poussiereuse, de vieille peau d'orange et d'abricot sec, de sauce caramel, avec un malt legerement grille.
En bouche, a partir d'une texture qui semble s'infiltrer, viennent progressivement des epices, de l'orange sechee, un malt moelleux et riche en umami, une douceur pale mais ronde et une impression de chene qui approfondit les saveurs; la finale n'est pas longue, mais elle est agreable.
【Good/Very Good】
Il s'agit d'un Tomatin officiel 10 ans qui etait distribue dans les annees 70.
Comme environ 40 ans se sont ecoules depuis la mise en bouteille, il presente une certaine sensation poussiereuse de vieux whisky, mais les aromes et les saveurs n'ont rien de deplaisant, et j'ai pu l'interpreter comme une sensation de vieux whisky dans le bon sens du terme.
Il y a aussi cette texture qui semble s'infiltrer dans la langue, due a l'evolution avec le temps, et l'on percoit un malt profondement savoureux et riche en umami, avec une profondeur qui n'etait probablement pas presente a ce point au moment de la mise en bouteille.
L'absence totale du caractere tropical que l'on ressent dans les Tomatin distilles autour des annees 70 est-elle due au fait qu'il s'agit d'une distillation des annees 60 ?
Ces derniers temps, j'ai l'impression que mes gouts me portent moins qu'autrefois vers les whiskies au fort caractere de vieux whisky, mais j'ai savoure cette bouteille avec plaisir.
#Tomatin (TOMATIN)