La belle sensation de vieux sherry était impressionnante.
Auchentoshan AUCHENTOSHAN 10yo OB 43%
Embouteillage des années 70
Au nez, un sherry assez puissant avec une impression ancienne, de la sauce caramel, des notes de raisin comme le raisin sec, des fruits secs, du chocolat amer, et, en arrière-plan, une sensation végétale herbacée.
En bouche, l'attaque est lisse, avec une impression juteuse qui évoque le jus libéré en mordant dans la peau du raisin, de la sauce caramel, une douceur assez dense et de bons tanins doux; une note herbacée avec une légère âpreté persiste en finale.
【Good/Very Good】
Un Auchentoshan 10 ans officiel.
C'est une bouteille que je voyais pour la première fois, mais le nom de la société Okanaga, le distributeur officiel japonais de l'époque, est indiqué sur l'étiquette; il semble donc s'agir d'un standard de cette période, et l'on m'a dit que l'embouteillage devait dater d'environ la fin des années 70.
Contrairement à mes attentes, il présentait une très belle sensation de vieux sherry, et j'ai été surpris par son nez varié, où l'on percevait de la sauce caramel, du chocolat, des notes de raisin, des fruits secs, ainsi que des herbes.
Même en bouche, il avait cette sensation juteuse de peau de raisin mordue, et l'équilibre entre cette douceur et l'astringence était bon; je l'ai trouvé vraiment délicieux.
C'était un embouteillage qui faisait pleinement sentir l'époque où les fûts de sherry de qualité abondaient.
#Auchentoshan (AUCHENTOSHAN)