C'etait un vieux fut de sherry massif et solide.
Glen Grant GLEN GRANT 10yo OB 100 PROOF
Distribution des annees 60
Au nez, un sherry dense accompagne d'une sensation d'anciennete moderee, du vinaigre balsamique avec du sucre noir, du mirin vieilli, du karinto et de la menthe.
En bouche, cela s'ouvre avec opulence depuis une attaque douce. Une sauce haut de gamme a base de baies et de vinaigre balsamique, la douceur riche du sucre noir, des tanins agreables; la finale, avec de l'orge grillee et de la vieille tourbe, est longue et enivrante.
【Very Good】
Il s'agit d'un Glen Grant 10 ans officiel, indique 100 Proof (57.1%), distribue avant les annees 60.
Il se distingue nettement du type que l'on qualifierait de noble: il presente une impression de vieux sherry ample et bien ancree, avec des nuances fortement perceptibles de vinaigre balsamique et de karinto au sucre noir.
La douceur a de la profondeur, et ce Grant permettait de ressentir pleinement le charme des malts puissants d'autrefois, avec une saveur maltée savoureuse et profonde ainsi qu'une impression de vieille tourbe qui persistaient dans la longue finale.
Comme ce type de caractere sherry possede aussi des traits proches de ceux que l'on trouve dans de bons futs de sherry de seasoning actuels, j'espere personnellement que l'on verra encore apparaitre a l'avenir des bouteilles permettant d'apprecier ce genre de nuances apres une evolution dans le temps.
#Glen Grant (GLENGRANT)